蔓越莓冰淇淋 Cranberry Ice Cream

                               

 材料:

 动物性淡奶油250g

 原味优格150g

 蔓越莓干50g

 蜂蜜适量

 做法:

1.蔓越莓加原味优格用食物料理机打成浆。

2.淡奶油用电动打蛋器打至六至七分发。（勉强可以流动的状态）

3.蔓越莓浆和淡奶油混合搅拌匀，根据口味调入蜂蜜。（要调的甜一些，冰过之后甜度会降低。）

4.拌好的冰淇淋糊倒入容器放置冰箱冷冻，每隔1小时拿出来用电动打蛋器搅拌一次，搅拌4-5次（搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻）

5.最后一次搅拌好后，再放置在冷冻格冷冻4～5或隔夜即可食用。