南瓜杯子糕

  材料 ：
  南瓜（去皮，洗净切成小块状） 300g
  木薯粉 150g
  幼糖 120g
  浓椰浆280ml
  盐 1/2茶匙
  中国式小茶杯

  沾料 ：（ 将椰丝和盐混匀，蒸10分钟，取出待冷。）
  白椰丝 1/2粒
  盐 1/2茶匙

  做法 ：

1. 将南瓜去皮，洗净切成小块状，用大火蒸25分钟至软。 
2. 将热南瓜倒掉多余的水分后倒入搅拌机中，加入木薯粉，幼糖，浓椰浆和盐，搅 打至成非常幼滑的浓面糊，过沥。 
3. 将面糊倒入小茶杯中，用大火蒸15分钟。 
4. 待冷后再取出南瓜杯子糕。 
5. 将南瓜杯子糕沾上白椰丝便可享用。