锦绣黑胡椒鸡

使用了3种颜色的灯笼椒和水果煮成的一道鸡肉料理，光看颜色就令人胃口大开。

材料A：
鸡肉 500g （切块）
盐 少许
糖 少许
胡椒粉 少许
粟粉1汤匙

材料B：
青色灯笼椒 适量（切小块）
红色灯笼椒 适量（切小块）
黄色灯笼椒 适量（切小块）
黄梨 适量（切小块）
洋葱 适量（切块狀）

調味料：
黑胡椒粉 1/2茶匙
黑胡椒醬 3汤匙
盐 少许
糖 少许
淸水 1杯
粟粉水 少许（勾芡用）

做法：

1. 將材料A混合均匀腌30分鈡。
2. 放入热油中炸至金黄色。
3. 烧热一汤匙油炒香黑胡椒粉，加入洋葱炒香后再加入其他的材料B炒匀。
4. 順序加入調味料煮滚后倒入己炸好的鸡肉块炒匀即可盛起上碟。