班兰葡萄干土司

直接发酵法（使用面包机制作）

  材料A：

  高筋面粉  280g

  低筋面粉  70g

  糖              30g

  盐              1/2茶匙

  牛奶粉      1汤匙

  酵母粉      2茶匙

  

  材料B：

  鸡蛋          1粒

  班兰汁      180ml (用6片班兰叶加180ml的冷水打了过滤）

  

  材料C：

  牛油  30g

  材料D：

  葡萄干 100g

  做法：

1. 先把液体状的材料倒入面包机里。
2. 倒入面粉和牛奶粉，糖和盐放旁边，在面粉中挖个小洞倒入酵母。
3. 按程序8（dough）打面团功能打1次20分钟，让他把所有材料搅拌混合成团。
4. 倒入材料C，接着按“基本”功能（BASIC），再选择面团大小和烤好面包的颜色。
5. 面包机就会开始操作，材料D是在面团第二次搅拌之后，面包机会发出“哔”声才加入。
6. 把盖子盖回去，继续让他操作，直到面包烤熟为止。
7. 将面包取出待凉半小时后切片。

*以上制作方法是根据TESCO Model BM07的面包机而定的。