博文

目前显示的是 十月 24, 2016的博文

蔓越莓冰淇淋 Cranberry Ice Cream

图片
材料:  动物性淡奶油250g  原味优格150g  蔓越莓干50g  蜂蜜适量
 做法: 1.蔓越莓加原味优格用食物料理机打成浆。 2.淡奶油用电动打蛋器打至六至七分发。(勉强可以流动的状态) 3.蔓越莓浆和淡奶油混合搅拌匀,根据口味调入蜂蜜。(要调的甜一些,冰过之后甜度会降低。) 4.拌好的冰淇淋糊倒入容器放置冰箱冷冻,每隔1小时拿出来用电动打蛋器搅拌一次,搅拌4-5次(搅拌是为了把形成的冰渣搅碎,并混进空气,使冰淇淋的口感更细腻) 5.最后一次搅拌好后,再放置在冷冻格冷冻4~5或隔夜即可食用。