红萝卜蛋糕 Carrot Cake

 这蛋糕既健康又养生，这食谱里的糖分已经减少所以不会太甜。


     材料:A
     面粉 320g

     发粉 3小匙
     苏打粉 1/2小匙
     盐 1/2小匙
     桂皮粉 1/4小匙

     材料:B
     鸡蛋 5粒
     幼糖 220g

     材料:C
     油 240ml

     材料:D
     红萝卜丝 350g
     核桃碎 80g
     葡萄干 80g
     杏脯(apricots) 80g

     做法：
     1)将A的粉料混合过筛
     2)B料打至松,(不可打太久)约3-4分钟
     3)慢慢加入C和A搅匀,再加入D料,轻轻拌匀即可
     4)倒入9寸盘内,170度烘45-50即可

蔬菜卷(薄饼)

    材料：

    沙葛  800g（切丝）

    蒜蓉  1汤匙

    虾米  2汤匙

    豆干  3片（切丝，炒熟）

    豆芽  300g（烫熟）

    腊肠  1对（切丝，蒸熟）

    蛋  3粒，加少许盐（煎成蛋皮，切丝）

    黄瓜  1条（切丝）

    生菜  2棵（洗净，沥干水分）

    甜酱  5汤匙

    辣椒酱  4汤匙

    花生碎  适量

    薄饼皮  500g

    调味料：

    盐，糖，胡椒粉  各适量

    做法：

1. 烧热油爆香蒜蓉和虾米加入沙葛炒一会后加入调味料，用小火煮至沙葛软和汁干。
2. 摊开一片薄饼皮，抹少许甜酱和辣椒酱再撒少许花生碎之后再顺序放上沙葛，豆芽，豆干，腊肠，蛋丝，黄瓜丝和生菜。
3. 将薄饼卷紧，切块即可食用。

法国tuna鱼面包

    材料：
   法国面包  1条（切段，剥开中间）
   罐头tuna鱼  1罐
   包菜  200g（切丝，挤干水分)
   Mayonnaise  80g
   黄瓜片，番茄片，生菜  适量


    做法：

1. 包菜和Mayonnaise一起搅拌均匀。
2. 抹一层沙拉包菜在面包上，再抹一层tuna鱼，放上黄瓜片，番茄片和生菜，最后再抹上一层沙拉包菜即可。