蒸巧克力芝士蛋糕 Steam Chocolate Cheese Layer Cake

（模具可用8或9寸的四方模）
  材料A:
  牛油  200g
  幼糖  200g


  材料B:
  鸡蛋 （A蛋）4粒
  淡奶  180g（也可以用全脂牛奶）


  材料C:
  自发面粉  250g
  可可粉  50g

  芝士层材料：
  奶油乳酪（Cream Cheese） 500g
  幼糖   100g
  鸡蛋（A蛋）  3粒

  做法：

1. 把材料（A）打至松发。
2. 遂粒加入鸡蛋打匀，再把淡奶慢慢加入打匀。
3. 加入过筛的（C）拌匀,分成3份，备用。
4. 把奶油乳酪和幼糖打滑，加入鸡蛋打匀，分成2份，备用。
5. 把一份蛋糕面糊倒入一个底部铺上油纸的四方模里，抹平。
6. 蒸锅水滚后，放入蛋糕模，大火蒸10分钟。
7. 把一份芝士面糊倒在蛋糕上抹平，蒸10分钟。
8. 重复动作至完。
9. 最后一层面糊需要蒸上20分钟或至熟，即可取出，待冷后脱模，切片。