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江鱼仔炒洋葱

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材料:
江鱼仔  200g,(去头部,拨开去肝脏,洗净挤干水分)
洋葱  2粒,切丝
红辣椒  适量,切小段
幼盐  适量
幼糖  适量
酸柑汁  1/2汤匙

做法:
烧热油锅,以大火将江鱼仔炸至香脆,备用。烧热1汤匙油爆香洋葱和红辣椒。倒入已炸脆的江鱼仔。加入少许幼盐和幼糖炒均匀。最后淋上酸柑汁即可。