巧克力米杏仁曲奇 Chocolate Rice Almond Cookies

制作這巧克力米杏仁曲奇时使用饼干挤筒要选洞口比软大的模型，這可让小面团容易的被挤出来，如果没有饼干挤花筒也可把面团分小粒搓成圆球狀，再利用叉压扁。

 材料
 牛油（奶油 ）250g
 糖粉         120g
 鸡蛋         1粒(A)
 低筋面粉     300g
 杏仁粉       50g
 粟粉         1汤匙
 发粉         1/2茶匙
 巧克力米     60g

 做法:

1. 把牛油和糖粉打至松发。 
2. 加入鸡蛋打均匀。 
3. 然后再将面粉， 杏仁粉 ,粟粉和发粉一起过筛后分3次加入搅拌均匀。 
4. 最后加入巧克力米搅拌均匀。 
5. 把面团装入饼干挤花筒内，再挤出自己喜欢的形状。 
6. 然后放进烘炉，以160度烘烤15-20分钟即。
7. 烤好后取出待冷才收藏入罐子。