香脆花生饼

材料A：
 花生           250g（烤香去皮磨碎）
 低筋面粉   500g
 发粉           1 1/2茶匙
 苏打粉       1/2茶匙
 幼盐           1/2茶匙
 奶粉           2汤匙
 糖粉           160g

 材料B：
 油            250g-300g（最好选用刀标油或红鹰油）

 材料C：
 蛋黄        2粒（打散）

 做法：

1. 材料A的粉料全部过筛，加入花生碎，全部一起混合均匀。
2. 慢慢的加入油，揉至形成软硬适中的面团。
3. 取一部分面团，放在一张塑料纸上，再用另一面的塑料纸盖上面团，用擀面棍擀出自己所要的厚度，用切饼模切出自己所要的形状，放在烤盘上，在饼面上刷上蛋黄。
4. 备热烤箱，以160度烘烤约20-25分钟。
5. 烤好后的饼干待完全冷后，收入罐子里，密封保存。这款饼干可保存3个月。