南瓜喜板

  材料：A

  即溶酵母2茶匙, 面粉4茶匙, 水2汤匙,(加在一起搅拌均匀无颗粒，盖着发酵30分钟。)

  材料：B

  面粉400g

  糯米粉200g
  南瓜200g（蒸熟趁热压烂）

  细糖150g

  水适量（水的分量大概的，慢慢加入水至可揉成一软面团）

  油50g

  香蕉叶适量（剪圆）

  做法：

1. 蒸熟南瓜泥加入糖压成南瓜糖水。
2. 面粉和糯米粉放入盆内，加入（A）料的酵母液，南瓜糖水和水搅拌均匀。
3. 面团不需要搓揉太久,揉成一软面团。
4. 再加入食油，搓揉均匀。
5. 手抹少许油，取出一小块面团滚圆（大约60g），放在香蕉叶上,最后发酵双倍大,约40~60分钟。
6. 蒸笼盖子和蒸笼有水分要抹干，放入已煮滚水的蒸锅，以中火蒸12～15分钟
7. 熄火不要马上开盖，开一点小缝，3钟后才打开，取出。

可做大约22个南瓜喜板