这几天都忙着清理冰箱里的材料，这甜玉米是前几天做了香兰曼煎糕剩下的甜玉米。想想把它加入蛋糕面糊里做了个蒸的蛋糕。下雨天冷冷的，蛋糕一蒸好热呼呼的冲杯热咖啡一起吃暖和暖和一下。
材料A ：
鸡蛋（A) 4粒
幼糖 120g
材料B ：
甜玉米蓉（罐头）creamy sweet corn 200g
材料C :(一起过筛）
自发面粉 250g
发粉 1茶匙
材料D：
牛油 80g (隔水溶化）
做法：
1. 将材料A的鸡蛋和幼糖打至松发和浓稠，可以在上面写个8字而8字不会马上消失即可。
材料D：
牛油 80g (隔水溶化）
做法：
1. 将材料A的鸡蛋和幼糖打至松发和浓稠，可以在上面写个8字而8字不会马上消失即可。
2. 加入材料B的罐头甜玉米混合轻拌均匀。
3. 慢慢加入已过筛的材料C粉类，轻轻拌匀。
4. 最后加入已溶化的牛油轻轻拌匀即可，不可搅拌太久，以 免面糊消泡。
5. 蛋糕摸抹少许油，将拌好的面糊倒入蛋糕模内至9分满，放入蒸笼，用大火，小模的蛋糕蒸15分钟大模的蛋糕蒸25～30分钟。
6.蛋糕蒸好后马上取出趁热倒在网架上待冷。