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香蕉核桃蛋糕(Banana Walnut Cake)

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在蛋糕里添加了新鲜的水果和果仁,即营养又美味。





材料:A
鸡蛋   6粒(大)
糖   150g
黄油 2小匙(ovalett)可以不放

材料:B
香蕉   300g(压成泥)

材料:C
普通面粉   250g
玉米粉  15g
奶粉   20g
梳打粉   1/4小匙
发粉   1/2小匙
盐   少许

材料:D
粟米油  200g

材料:E
碎核桃   150g(烤香)

做法:
先将A打至松发。倒入B打至均匀及松发。加入C搅拌均匀。加入D轻轻用手拌均匀。加入E用手拌均匀。倒入9吋烤模中。用160度之火度烤50~60分钟至熟及金黄色。烤好后取出烤模往桌面敲几下,敲出热空气,再把蛋糕倒扣出来待冷即可。