杏仁酥饼（Almond Cookies）

 

 

 

 

材料A：
普通面粉       600g
糖粉               180g
发粉               2茶匙
苏打粉           1茶匙
幼盐               半茶匙

材料B:
杏仁片           200g（烤香，压碎）

材料C：
粟米油           250g-300g

做法：

1. 把全部材料A过筛入搅拌盆里，搅拌均匀。
2. 加入材料B，搅拌均匀。
3. 慢慢加入粟米油，搅拌成软的面团。
4. 取部分面团放在一张塑料纸，用另一边的塑料纸盖住面团，用擀面棍擀出自己所需要的厚度，再用模型切出形状。
5. 排入烤盘上，放入已备热的烤箱，用170度烘10分钟后，转用150度再烘10-15分钟（烤箱的温度需依个别烤箱的温度来调整），烤好后取出待完全冷却，即可收入罐子收藏。