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蔓越莓杏仁酥饼

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材料:A
 牛油 250g
 幼糖 150g

 材料:B
 鸡蛋 1粒

 材料:C(全部一起过筛)
 低筋面粉 300g
 发粉 1茶匙

 材料:D
 蔓越莓(干)(切碎)100g
 杏仁碎(烤香)100g

 做法:
材料A打至松发,加入材料B打均匀。把材料C分两次加入打均匀。最后加入材料D拌均匀。取出小面团揉成小球形,放入烤盘后用叉稍压扁一些。放入已备热的烤箱,以170度烘烤约20-25分钟。烤好后取出待冷才可收藏。