蒸木薯糕 Steamed Tapioca Kueh

 材料：
 木薯 800g(磨幼)
 白椰丝 200g
 木薯粉 50g
 沙谷米 120g（泡水30分钟）
 白糖 200g
 椰浆 220ml

 沾面料:
 白椰丝 300g
 盐 1/4茶匙
 香兰叶 5片

 做法:

1. 将白椰丝,香兰叶和盐一起蒸10分钟，备用。
2. 将全部材料拌均匀。
3. 将蒸盘搽油或者铺一张香蕉叶，把拌好的材料倒入蒸盘，放入蒸笼蒸约40分钟。
4. 蒸好待完全冷却后，切块，沾上白椰丝即可食用。