南瓜咖椰包

  皮料:

 包粉  500g

 发粉  2茶匙

 即溶酵母  2茶匙

 幼糖   100g

 南瓜泥 200g

 水  140ml-180ml（水分几次加入水的用量视南瓜泥的含水量而决定。）

 油   50g

     
 馅料:
 咖椰（食谱在这里）

 做法:

1. 包粉,发粉，即溶酵母，幼糖和南瓜泥放入盆中拌匀混均。
2. 在分次加入水搅拌成均匀的面团。
3. 加入油再至搅拌成光滑的面团。
4. 盖好发至面团原体积双倍大。
5. 把发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成长条分割成小份作成球状再发10分钟。
6. 用一份皮包入适量的咖椰,随意包成喜爱的形状,放在油纸上,放置15分钟。
7. 蒸锅内加足量水，加盖大火烧开水把包子放入，转中火蒸15分钟即可，关火3分钟以后再开盖取出。