巧克力杂果吐司（汤种法）～使用面包机制做

  材料A：
  高筋面粉     330g
  可可粉         20g
  幼糖             90g
  盐                 3g
  酵母             2茶匙
  鸡蛋             50g
  奶水             100g
  汤种             110g

  材料B：
  牛油              40g

  材料C：（任何雜果都可以使用）
  杏脯干(切碎)   适量
  蔓越莓干       适量

  做法：

1.   先把液体状的材料倒入面包机里。
2.   倒入面粉，糖和盐放旁边，在面粉中挖个小洞倒入酵母。
3.   面包机按8号“搅面团”功能（DOUGH）约20分钟，让他把所有材料搅拌混合一起。
4.   倒入材料B，接着按1号“基本”功能（BASIC），再选择面团大小和烤好面包的颜色。
5.   面包机就会开始操作，材料C是在面团第二次搅拌之后，面包机会发出“哔”声搅拌完后才加入。
6.   把盖子盖回去，继续让他操作，直到面包烤熟为止。
7.   将面包取出待凉半小时后切片。

  *如要面包的组织幼细，可在面团搅完3次后，时间大约显示在1:30分的时候拿出搅拌刀和拿    出面团，排出空气，把面团擀平卷起，休息10分钟后再把面团擀平卷起，放回面包机内让他  继续发酵和烘烤。

*以上制作方法是根据TESCO Model BM07的面包机而定的。