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2014年2月27日星期四

黑糖马来糕




 材料 :(A)
 鸡蛋(A) 3粒
 黑糖 100g

 vanila 1茶匙

 材料 :(B)
 牛油 60g(溶解后,待凉)
 淡奶 60ml



 材料: (C)
 面粉 120g 
 蛋黄粉 30g(吉士粉) 
 发粉 2茶匙


 做法:
  1.  将材料 (A) 用搅拌机打至松发。
  2.  加入材料(B) 拌至均匀光滑。
  3.  筛入材料(C) 搅拌混合均匀。 面糊放置休息20分钟。
  4.  把面糊倒入抹了油的模型中约9分满,以大火蒸30~40分钟或至熟。

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