巧克力杏仁曲奇饼 Chocolate Almond Cookies

  材料:A
  牛油  250g
  幼黄糖  160g

  材料:B
  鸡蛋  2粒
  咖啡香精  1/4小匙


  材料:C(全部一起过筛)
  面粉  350g
  可可粉 2大匙
  发粉  一茶匙

  材料:D
  白巧克力豆  100g
  黑巧克力豆  100g
  杏仁  200g（烤香切碎)

  做法:
 1. 材料A打至松发，加入材料B打均匀。
 2. 把材料C分两次加入打均匀。
 3. 最后加入材料D拌均匀。
 4. 用茶匙取出小面团放在烤盆上。烤好后的饼干会发大，所以面团之间不要放得太近。
 5. 可在面团上再撒上少许的白巧克力豆。（这里的巧克力豆是额外加入的）
 6. 放入已备热得烤箱，以170度烘烤约大约20分钟。（温度和时间要依各自的烤箱做调整）
 7. 烤好后取出待冷才可收藏。