日式炼奶面包 （Japanese Condensed Milk Bread）

 面包材料：A
 高筋面粉 200g
 炼奶 20g
 细砂糖 20g
 干酵母 3g
 盐 3g
 牛奶 130ml

 面包材料：B
 无盐奶油 20g

 塗料：（混合成酱）

 炼奶 30g 

 无盐奶油 30g

 面料：A（用手揉均匀）

 普通面粉 180g

 牛油 90g

 幼糖 50g

 面料：B
 杏脯干（切碎）


 做法：

1. 将面包材料（A）打至光滑后加入面包材料（B）继续打至起薄膜。
2. 把面团蓋好让它发酵至2倍大。
3. 将己发酵好了的面团排气擀成长方型，再切成4条狀后每条面团塗上塗料。
4. 把4条面条小心重叠起平均切成小块狀。
5. 戚风蛋糕模塗上少许油后洒上适量高筋面粉，将小面团全排入戚风蛋糕模里，再用保鲜膜包好，作第2次发酵至2倍大。
6. 抹上适量牛奶撒上面料A和面料B，以170度烤25分钟。

注：烤箱的温度和时间请依各别的烤箱再自行调整。