香兰莲蓉小蛋糕

材料：
鸡蛋 3 粒（AA）
幼糖 130g

溶化牛油 15g
浓椰浆 50g

浓班兰汁 50g

青色素 几滴 （也可以不加入）
自发面粉 150g

班兰莲蓉 适量（也可以用豆沙、咖椰）

做法：

1. 将鸡蛋和幼糖打至松白。
2. 把溶化牛油、浓椰浆、浓班兰汁和青色素顺序的慢慢加入轻轻的拌匀。
3. 再把自发面粉过筛后分3次加入轻轻的翻拌均匀。
4. 准备小杯子，在杯里抹少许油，把杯子放入蒸锅里蒸热，倒入面糊约7分滿最后加入一小团的莲蓉在面糊上稍微推进一点（不要推太里面，因为蒸过后蛋糕会发起莲蓉就会在里面了）
5. 大火蒸10分钟。
6. 蒸好取出小蛋糕待冷即可食用了。