巧克力冰淇淋月饼( Chocolate Ice Cream Moon Cake)

   和一般传统的月饼不一样做法，材料也不一样。在炎热的天气，会是小孩的最爱。

                            

                            

材料:A
黑巧克力 350g

材料:B
冰淇淋   适量(已冷藏至硬，任何口味)

做法:

1. 黑巧克力隔热水融化备用。（水不需要非常的滚，只需要热就可以了，以免巧克力变得粗糙。）
2. 准备好已冷藏至硬的冰淇淋。
3. 融化的巧克力趁热用刷子抹一层在月饼模上(使用燕菜月饼模）。然后放入冰箱，冷冻10分钟至凝固。(剩下的巧克力浆一定要保持温度，备用)。
4. 待冷藏凝固后，再抹一层融化的巧克力,继续冷藏凝固。
5. 取出已凝固的巧克力月饼皮，快速将冰淇淋填在中间至9分满。
6. 再淋上一层巧克力浆封底，再放回冰箱，冷冻5-6小时左右或隔夜。
7. 取出已冷冻至硬的巧克力冰淇淋月饼倒扣轻敲2下即可脱模。
8. 如果很难脱模，可用热毛巾抹一抹模型底部，让他容易脱出模型。