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2015年8月3日星期一

布鲁塞尔松饼 Brussels Waffle

                           
 材料:
 水   125ml
 即溶酵母粉   1/2小匙
 全蛋   1个
 细砂糖   20g
 普通面粉   120g
 发粉   1/2茶匙
 幼盐   1/2小匙
 溶化牛油   30g

 做法:
  1. 酵母加入水中混合 。
  2. 蛋和糖搅拌均匀,加入1的酵母水拌匀 。
  3. 筛入粉类,搅拌至无颗粒 。
  4. 加入溶化牛油,搅拌成幼滑的面糊 。
  5. 盖上盖子,静止1 ~ 1.5个小时 。
  6. 预热松饼机,将一大勺面糊放在松饼机上,铺平,盖上盖子烘烤约5-6分钟或至面糊表面干即可。

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