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2014年10月7日星期二

沙丁鱼千层酥 Sardine Puffs







 材料:
 现成酥皮 1包 10片

 馅料:
 沙丁鱼 1罐 (倒掉汤汁压烂)
 大葱 1粒(切碎)
 盐 少许
 胡椒粉 少许
 酸柑汁 1大匙

 抹酥皮用:
 鸡蛋 1粒 (打散)



  做法:
  1. 全部馅料混合搅均匀备用。
  2. 取一张酥皮,轻轻杆一杆酥皮,让它有点薄。
  3. 铺上适量沙丁鱼馅料,在酥皮四边抹上少许蛋液后对半折起,用叉把酥皮边压一压。
  4. 用一把锋利的小刀在酥皮面上画两刀,最后在酥皮上抹上一层蛋液。
  5. 预热烤箱180°C ,烤大约20—25分钟至金黄色就可以了。

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