布鲁塞尔松饼 Brussels Waffle

 材料:
 水 125ml

 即溶酵母粉 1/2小匙
 全蛋 1个
 细砂糖 20g
 普通面粉 120g
 发粉 1/2茶匙
 幼盐 1/2小匙
 溶化牛油 30g

 做法:

1. 酵母加入水中混合 。 
2. 蛋和糖搅拌均匀，加入1的酵母水拌匀 。 
3. 筛入粉类，搅拌至无颗粒 。 
4. 加入溶化牛油，搅拌成幼滑的面糊 。 
5. 盖上盖子，静止1 ~ 1.5个小时 。 
6. 预热松饼机，将一大勺面糊放在松饼机上，铺平，盖上盖子烘烤约5-6分钟或至面糊表面干即可。