水蜜桃蛋糕派

                

                            

                            

                           

 材料：

 奶油（牛油） 110g  

 细砂糖  70g 

 鸡蛋  2个 

 低筋面粉  80g 

 杏仁粉 70g 

 水蜜桃 适量（切片）

做法：

1. 烤箱预热160度，將一个6寸派模塗上奶油，备用。
2. 将奶油和细砂糖搅拌至松白，逐个将鸡蛋加入打均匀。
3. 把底筋面粉过筛后和杏仁粉拌一起后，分3次加入做法（2）里拌匀。
4. 把面糊倒入派盘，将水蜜桃片排在面糊面上，放入烤箱烤大约30分钟或至熟。
5. 烤好取出待冷，塗上果凍膠，洒上糖粉即可。