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2013年1月28日星期一

甜蛋散

这简易的甜蛋散和传统的做法有些不一样~云吞皮里的成份有鸡蛋,面粉和水~和传统甜蛋散基本用料是一样的~不过在制作上就简单多了~








材料:
云吞皮 适量
糖粉 适量

做法:

  1. 云吞皮切対半,两片重叠在中间切一小縫,两端不可切断。
  2. 把一端向小縫反穿过去。
  3. 再把两端拉好形状。
  4. 烧热一锅油,小心的將拉好的云呑皮放下去炸,用中火炸至微黄色。
  5. 撈起沥干油份。放至还有一点温度时再撒下糖粉。
  6. 待至完全冷却后即可收藏。








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