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2013年1月14日星期一

杏仁酥饼(Almond Cookies)














材料A:
普通面粉       600g
糖粉               180g
发粉               2茶匙
苏打粉           1茶匙
幼盐               半茶匙

材料B:
杏仁片           200g(烤香,压碎)

材料C
粟米油           250g-300g

做法:
  1. 把全部材料A过筛入搅拌盆里,搅拌均匀。
  2. 加入材料B,搅拌均匀。
  3. 慢慢加入粟米油,搅拌成软的面团。
  4. 取部分面团放在一张塑料纸,用另一边的塑料纸盖住面团,用擀面棍擀出自己所需要的厚度,再用模型切出形状。
  5. 排入烤盘上,放入已备热的烤箱,用170度烘10分钟后,转用150度再烘10-15分钟(烤箱的温度需依个别烤箱的温度来调整),烤好后取出待完全冷却,即可收入罐子收藏。


           

6 条评论:

  1. 好好吃的饼干,去年我也有做,
    今年还在考虑是否要做呢!

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    1. May~
      比起那杏仁瓦片饼,这饼容易做了,
      也好吃。。

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  2. Christina~~
    好棒的妈妈!!! =)
    做饼干真勤劳!!做得很有水准哦!!
    很想吃!!非常香吧~~~

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    1. 莎莎~
      这饼很容易做又好吃。。
      你也可以试做哦~

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  3. 请问还有一款叫白杏仁饼,用白油做的(比较不健康版本),不知道吃起来相似吗?谢谢

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