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2012年12月28日星期五

草莓克拉弗提 & 我的部落格的第一个奖项



克拉弗提是一种以面粉,鸡蛋和乳制品做成柔韧的面糊,加上新鲜水果,即可做出可口的糕点。这是法国家庭中常见,易做的日常点心。 





 
方子取自这本-在家轻松做甜点
这是一本很多年前买的食谱~里面的食谱我都很喜欢~


 材料:A
 低筋面粉   100g
 发粉           1小匙

 材料:
 奶油              50g
 细砂糖           70g
 蛋                   2粒
 原味优格       1杯(100g~120g)
 柠檬汁           1小匙
 柠檬皮细末   1小匙
 草莓               400g

 准备工作:
  1. 将草莓切半,将材料A过筛,并将人造奶油和蛋置于室温下。
  2. 模子内涂奶油,并撒上粉(两者皆另行准备)。
  3. 烤箱温度设定在180度预热。
 做法:
  1. 在盆子内轻轻地搅拌人造奶油,再撒上50g的砂糖拌匀,并将搅拌好的蛋分2-3次加入混合,继续搅拌均匀。
  2. 将筛过的材料A取1/5的分量倒入盆子内混匀后,改用橡皮刀将剩余的粉分2-3次混入,粗略搅拌一下。
  3. 粉大致混拌后,加入优格,继续拌匀至没有粉状物为止。
  4. 倒入柠檬皮和汁,以增添香味。
  5. 填入模子中,排上草莓,并撒上剩余的细砂糖。
  6. 放进预热至180度的烤箱中层,烤25-30分钟,直至表面盛金黄色为止。
  7. 取出待冷,可在面上撒少许的糖粉装饰.




今天是我部落格成立的第100天~这个奖项也是我部落格的第一个奖项~
谢谢莎莎颁发了这个奖给我~也谢谢莎莎的支持和鼓励~我会继续努力的
~


























这是莎莎发出的11道问题和我的答案:

面包、饼干、或蛋糕?(蛋糕)
戚风、芝士、海绵、或磅蛋糕? (芝士)
花茶、绿茶、乌龙茶、或普洱? (绿茶)
素食、荤食、或肉食? (全部,因为我很贪吃)
螃蟹、虾、或八爪鱼? (螃蟹)
清蒸、酱炒、或油炸? (油炸)
水果、或蔬菜? (水果)
喜欢大展厨艺、或默默洗刷工作? (大展厨艺,最怕洗刷的工作)
烈日海边、阴凉公园、或冷气购物商城? (冷气购物商城,最喜欢买东西吃东西)
步行、脚踏车、或轿车? (轿车)
喜爱的颜色,为什么? (橘子色,觉得颜色很亮)

6 条评论:

  1. 恭喜得奖。。
    很美的蛋糕!

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    1. 也恭喜你得奖!
      大家一起加油吧!

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  2. 很健康的蛋糕以水果为主。新年快乐!

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  3. 很好~~ Christina~~
    这蛋糕“活”起来了!!
    好好吃吧~~~
    ^^ 看了你的答案。。。好年轻化的~~

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    1. 莎莎~
      这蛋糕很好吃酸酸甜甜的~

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