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2012年9月21日星期五

肉丸起司意大利面


    材料:
   意大利面  250g,烫至软硬适中沥干
   肉碎  300g,盐  少许,胡椒粉  少许,糖  少许,薯粉  1汤匙  ,鸡蛋(小)  1粒,全部拌均炸熟.
   意大利面白酱  290g
   水  1/2杯
   蘑菇  100g,(切片)
   洋葱  1大粒 (切碎)
   牛油  1汤匙
   mozzarella cheese  200g
   盐  少许
   胡椒粉  少许

   做法:

  1. 牛油煮溶加入洋葱炒香,再加入蘑菇炒熟
  2. 倒入白酱和水煮滚,加入意大利面,盐,胡椒粉,糖,煮至稍干
  3. 倒入烤盘加入一炸好的肉丸,撒上mozzarella cheese,用180C度烤约5分钟或至金黄即可。

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