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2012年9月23日星期日

彩虹肉挫面


     这面的煮法很简单~可是颜色很鲜艳~小女儿看了很喜欢~~~


          材料:


  1. 面   100g(烫熟)
  2. 肉碎   200g
  3. 蒜蓉   3粒
  4. 红萝卜   1条(切片,印花形,烫熟)
  5. 青菜   4棵(切段,烫熟)
  6. 玉蜀黍   1条(切段,烫熟)
       调味料
  1. 蚝油   1大匙
  2. 酱油   1茶匙
  3. 生抽   1小匙
  4. 糖   少许
  5. 水   50ml
        黍粉水少许

         做法:
  1. 热油炒香蒜蓉,加入肉碎炒熟再加入全部调味料煮滚后加入黍粉水勾芡煮浓即可。
  2. 煮熟的面可加少许甜面酱,辣椒酱和生抽调味,捞匀。
  3. 把捞好的面倒入盘,在面上放烫熟的蔬菜和煮熟的肉碎即可。

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