印度咖哩鱼

 材料A：
 黑昌鱼      500g,大约2条（切块）

 材料B：
 小葱          8粒(磨烂)
 蒜头          4粒(磨烂)
 老姜          5片

 材料C：
 咖哩叶       2棵
 咖哩粉       4汤匙
 芫茜籽粉   1茶匙
 大茴香粉   1/4茶匙
 小茴香粉   1/4茶匙
 辣椒粉       半汤匙

 材料D：
 洋葱        2粒（切片）
 番茄        2粒（切块）
 水            2杯

 材料E：
 糖           半汤匙
 盐           适量

做法：

1. 烧热3汤匙油，炒香B料。
2. 加入C料再炒香，加入材料D和材料A煮滚。
3. 密盖煮5-7分钟，加入材料E即可。

备注：
  任何种类的鱼都可，可用任何海鲜代替鱼