南瓜糕

 材料:A
 南瓜   500g
 花肉   160g
 虾米   60g
 油       130ml

 材料:B
 粘米粉   350g
 薯粉       60g
 水           600ml-650ml

 材料:C(调味)
 盐           1茶匙
 味精       1/2茶匙  
 糖           1茶匙
 五香粉   少许
 葱头仔   100g(炸香)
 蒜米       50g(炸香)

 做法:

1. 南瓜去皮去籽，切成丝。
2. 猪肉切丝，虾米浸软剁碎。
3. 烧热镬，下油炒香南瓜丝，肉丝和虾米，盛起。
4. 将粘米粉，薯粉拌匀，加水调成米浆，再倒入炒香的3料全部和匀，煮成面糊，倒入9吋盆，蒸40分钟，取出后把D料放在面上即可。