红薯面粉糕

                       传统的面粉糕加入了番薯，就成了另一种风味的面粉糕。

       材料:

1. 红薯   200g(去皮,切块,蒸熟)
2. 面粉   400g
3. 鸡蛋   1粒
4. 水适量,盐适量,油1大匙
5. 肉碎   200g(加入1茶匙生抽，胡椒粉和薯粉适量调味)
6. 鱼丸
7. 肉丸
8. 青菜
9. 鱼饼(切片)
10. 上汤
11. 胡椒粉   少许,盐   少许

       做法:

1. 红薯压烂加入面粉,盐,油和蛋搓。如果干可加入少许水。搓至不黏手即可。
2. 上汤煮滚，把面团用擀面机檊成薄片(小片)加入上汤里煮。加入其他用料煮滚。再加入少许盐和胡椒粉调味即可。