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2016年9月4日星期日

芝士焗吐拿鱼炒花椰菜“饭”

炒饭里没有白米饭,用的是磨碎的花椰菜代替白米饭,口感很接近而且非常美味可口。更重要的是完全属于低醣低碳饮食。
                                  

                  

                          

  材料:
 花椰菜(洗净,磨碎)
 蒜蓉 适量
 奶油  适量
 Mixed Herbs 少许
 吐拿鱼(浸橄榄油罐头)1罐
 盐  少许
 胡椒粉  少许
 Mazzarella 芝士

 做法:
 1)奶油加热至溶化后加入蒜蓉和Mixed Herbs 炒香。
 2)倒入花椰菜碎炒至熟。
 3)倒入吐拿鱼(连罐头里面的橄榄油也倒入)全部一起炒均匀后加入盐和胡椒粉调味炒均匀。
 4)将全部材料倒入烤盘,在面上Mazzarella 芝士洒上。
 5)以180'C用上火烤至面上的芝士金黄色即完成。