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2016年3月25日星期五

巧克力核桃松糕 Chocolate Walnut Muffins


                                

 可做10个松糕
 材料A:
 自发面粉   300g
 发粉   3/4茶匙
 可可粉  2大匙
 黄糖   140g

 材料B:
 鸡蛋   2粒(A)
 溶化牛油 100ml
 奶水   250ml

 材料:C(配料)
 巧克力粒   100g
 烤香核桃(切碎)  100g

 做法:
  1. 粉料一起混合过筛后加入黄糖拌均匀。
  2. 鸡蛋,溶化牛油和奶水一起搅拌均匀后加入做法1的粉料里。
  3. 用汤匙轻拌几下至无粉粒状态后加入巧克力粒和核桃碎一起轻拌均匀。(面糊不可搅拌太久以免起筋,那做出来的松糕就不松了)。
  4. 倒入松糕杯九分满,用180度备热烤箱,把烤盘放入中层,烘约20-25分钟至全熟。