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2016年3月12日星期六

巧克力牛油海棉蛋糕 Chocolate Butter Sponge Cake


                                
 材料:A 
 海棉蛋糕粉 250g
 鸡蛋 4粒(A)


 材料:B(一起搅均匀)
 热牛奶 50ml
 可可粉 2大匙
 
 材料:C
 牛油 100g(隔水煮溶)
 做法:
  1. 将材料A搅拌打至松发和浓稠。
  2. 加入材料B继续搅拌均匀。
  3. 慢慢的倒入己溶化的牛油用刮刀轻轻拌均匀。
  4. 8寸圆形烘模铺纸,將面糊倒入烘模里。
  5. 將烘模轻敲几下,敲出大气泡。
  6. 放在烘炉的底层,以150度烤50-60分钟或至全熟。
  7. 烤好取出蛋糕,需马上把蛋糕倒出来,待冷却后即可切片享用了。

 注:這里烤箱温度和烘焙时间只供参考,请依各自的烤箱再作调整。