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2015年5月15日星期五

蔓越莓牛油海棉蛋糕

                                   

                            





 材料:A
 海棉蛋糕粉 250g
 鸡蛋 4粒(A)


 材料:B
 牛奶30ml

 材料:C
 牛油 100g(隔水煮溶)

 材料:D
 蔓越莓干 适量(洗干净吸干水分切碎加入少许低筋面粉拌匀)

 做法:
  1. 将材料A搅拌打至松发和浓稠。
  2. 加入材料B继续搅拌均匀。
  3. 慢慢的倒入己溶化的牛油用刮刀轻轻拌均匀。
  4. 加入适量蔓越莓干拌匀
  5. 9寸圆形烘模铺纸,將面糊倒入烘模里。
  6. 將烘模轻敲几下,敲出大气泡。
  7. 在面糊面上撒适量蔓越莓干。
  8. 放在烘炉的底层,以150度烤50-60分钟或至全熟。
  9. 烤好取出蛋糕,需马上把蛋糕倒出来,待冷却后即可切片享用了。

 注:這里烤箱温度和烘焙时间只供参考,请依各自的烤箱再作调整