2015年4月5日星期日

水蜜桃蛋糕派

                
                            

                            

                           

 材料:
 奶油(牛油) 110g  
 细砂糖  70g 
 鸡蛋  2个 
 低筋面粉  80g 
 杏仁粉 70g 
 水蜜桃 适量(切片)

做法:

  1. 烤箱预热160度,將一个6寸派模塗上奶油,备用。
  2. 将奶油和细砂糖搅拌至松白,逐个将鸡蛋加入打均匀。
  3. 把底筋面粉过筛后和杏仁粉拌一起后,分3次加入做法(2)里拌匀。
  4. 把面糊倒入派盘,将水蜜桃片排在面糊面上,放入烤箱烤大约30分钟或至熟。
  5. 烤好取出待冷,塗上果凍膠,洒上糖粉即可。