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2015年1月27日星期二

芝士杏仁饼

                 

     
材料:A
 牛油 250g
 奶油芝士(Cream Cheese)100g
 糖粉 150g
 鸡蛋 1粒
 普通面粉 300g
 粟米粉 2大匙
 发粉 1茶匙
 杏仁粉 50g
 芝士粉 20g


 材料:B
 蛋黄 适量(涂面用)

 材料:C
 杏仁碎 适量

 做法:


  1. 把牛油,奶油芝士和糖粉打至松发。
  2. 加入蛋黄搅打至均匀。
  3. 再将普通面粉,粟米粉和发粉一起过筛后分3次加入搅拌均匀成软面团。
  4. 最后加入杏仁粉和芝士粉搅拌均匀即可。
  5. 将面团分小粒做成圆球形状,放进烤盘,在涂上蛋黄和放上杏仁碎  。
  6. 预热烤箱150~160度C,烤约20~25分钟即可。


(温度请依各自烤箱做调整)。