椰糖马来糕

                                                   

                             

                                       

                                 

  材料:
  椰糖(隔热水溶化） 150g
  鸡蛋 （AA） 3个

  玉米油 80g
  牛奶 100ml
  自发面粉 150g
  苏打粉 1/2茶匙

  做法：

1. 把自发面过筛备用。
2. 鸡蛋打到浓稠，加入椰糖液打均匀。
3. 将玉米油加入打均匀。
4. 将牛奶和苏打粉加入打均匀。
5. 把己过筛的自发面粉分3次加入轻拌均匀。
6. 让面糊休息30分钟。
7. 将8寸天使蛋糕模抹上少许油，倒入面糊，在面糊面上撒上适量的葡萄干。
8. 煮滚蒸锅内的水。
9. 放入蛋糕模，大火蒸30分钟至熟。
10. 蒸好倒出蛋糕待冷即可切片供食。