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2014年2月17日星期一

脆皮年糕

年糕年糕吃了年年高升,可我並不是很爱吃年糕,因为太甜了。可是过年后家里一定会有几粒小年糕(因为过年拜拜用),這时就要想出些清理年糕的方法,這脆皮年糕是不錯的选择,孩子们都很爱。



  

材料:
云吞皮或薄饼皮 ~适量 (如果使用薄饼皮切成和云呑皮一样大小)
年糕 ~适量(切粗条状要切得比云吞皮小点)
蛋液 ~适量

做法:
  1. 年糕切成粗条狀。
  2. 一张云呑皮上放一条年糕像包春卷把年糕包好封口用少许蛋液封合。
  3. 热一锅油后转中火放入己包好的年糕炸至金黄色即可。