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2014年1月5日星期日

泰式美奶滋香酥鸡

炸得香酥的鸡肉块配上酸酸甜甜的汁料,加上洋葱丝和黄瓜丝,既下饭又不油腻。
材料A
鸡肉(连骨) 500g,(连骨切块)
油    适量

材料B
洋葱    1粒,去皮切丝
小黄瓜  1条,切丝

腌料
盐    1/2小匙
麻油  1/4小匙
水    2大匙
面粉  2大匙
粟粉  1大匙

酱汁(拌均)
泰式辣椒酱  3大匙
美奶滋    3大匙
酸柑汁    1大匙

做法

  1. 鸡腿块加入腌料拌均腌1小时,放入热油中炸至金黄熟透,捞起沥干油分上碟。
  2. 把材料B铺在盘子上,排上炸好的鸡肉块,淋上酱汁即可。