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2014年2月20日星期四

椰奶甜麥粥

小麦的营养价值~
小麦的主要成份是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素,它的营养价值很高,其中碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。



 材料:
 小麦 250g
 水 1.5l-2.0l(自行调整)
 班兰叶 5片打结
 糖 150g(自行调整)
 盐  1/4 茶匙(自行调整)
 浓椰浆 200ml(自行调整)

 做法:

  1.  将小麦洗净。
  2.  倒入水先用大火煮至滚后加入班兰叶改用小火煮至小麦软化和开花。
  3.  加入糖,盐,及椰浆,再煮5分钟便可熄火。

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