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2013年12月8日星期日

蔬菜煎饼

简单易做营养丰富,把蔬菜《藏》在料理里,不爱吃菜的孩子也会吃多几片。





 材料: 
 面粉2杯
 玉米粉1杯
 水2杯
 包菜丝一大碗
 洋葱1颗(切丝)
 葱花半碗
 红萝卜1条(切丝)
 鸡蛋2粒
 香肠4条(切丝)
 蟹柳8条(切丝)

 调味料:
 盐少许
 胡椒粉少许
 糖少许

 做法:

  1. 先把洋葱丝,香肠和蟹柳倒入锅炒香,起锅备用。 
  2. 用一深容器放入包菜丝,加入少许盐搅拌出水稍软化即可。 
  3. 再加入所有的材料,调味料和炒香的洋葱丝,香肠和蟹柳拌匀成面糊。 
  4. 平底锅热油,放入1汤勺蔬菜面糊把面糊摊开成圆形薄片再煎至两面金黄即可起鍋。
  5. 在蔬菜煎饼面上挤适量的沙律酱和辣椒酱即可食用。