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2013年1月30日星期三

紫菜酥


新年的脚步越来越近了,好友们都个个忙着做年饼,我也不例外除了忙做年饼还要忙着买年货。每年都是一样在这个时候都特别的忙。所以也好多天没做面包和蛋糕了,真想快点忙完后烤个蛋糕喝杯咖啡。。。。。多好啊!







  材料:
 紫菜      10片
 春卷皮  20片
 白芝麻 100g

 蛋液材料:搅拌均匀
 鸡蛋      2粒
 盐          1/2茶匙
 胡椒粉 少许

 做法:

  1. 在一片春卷皮上涂抹蛋液材料,放上一片紫菜,再涂抹蛋液材料,撒上少许的白芝麻,最后放上一片春卷皮再把春卷皮再用手按一按使春卷皮能粘的很紧。(白芝麻不可撒太多,不然春卷皮就不能粘的很紧,炸的时候就会分开)
  2. 用剪刀剪成小长条形。
  3. 烧热一锅油,放入热油中改用中火炸至微黄色即可捞起沥干油分,待完全冷却后即可收藏入罐。