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2012年11月21日星期三

炸肉排






 材料A:
 切骨肉      6片
 黑胡椒粉  1茶匙
 生抽          1茶匙
 幼糖          1茶匙

 材料B:
 薯粉           适量

 材料C:
 番茄酱      2汤匙
 辣椒酱      2汤匙
 黑胡椒粉  2茶匙
 糖              1汤匙
 生抽          1茶匙
 水              1杯
 薯粉          1大匙

 做法:


  1. 将材料A全部混合均匀,腌1小时。
  2. 烧热一锅油,把肉排的两面沾满薯粉,放入热油里炸,火要大,炸约3-4分钟即可,不肯炸太久。
  3. 烧热两大匙油,把材料C里的黑胡椒粉加入炒香,再把其他全部的材料C加入煮汁浓即可,把汁料淋在肉排上。