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2012年11月7日星期三

马铃薯焖南乳花肉

材料A:
五花肉      1条(约300g)
南乳          1块
糖              1茶匙
麻油          1茶匙
胡椒粉      少许
老抽          1茶匙
花雕酒      1茶匙

材料B:
姜片           5片
蒜头           5粒(拍扁去皮)

材料C:
马铃薯       4粒(切小块)

材料D:
南乳           1块
南乳汁       1大匙
生抽           1茶匙
糖               1茶匙
水               2杯

做法:


  1. 烧热2汤匙油,把材料B爆香,倒入材料A炒至颜色变白。
  2. 接着,加入材料C,炒均匀,最后,把材料D倒入。
  3. 用大火煮至水滚,再转小火,焖至肉软和水至稍干。